Гуз Николай Николаевич трудовую деятельность начал в 1993 году в колхозе имени Янки Купалы Вороновского района в полеводческой бригаде. В период с 1993 года по 1999 год обучался в Гродненском сельскохозяйственном институте на зооинженерном факультете. С июня 1999 года по июль 1999 года принят на должность главного зоотехника колхоза «Знамя коммунизма» Пуховичского района Минской области. С августа 1999 года по декабрь 1999 года – главный зоотехник Марьиногорского сельскохозяйственного техникума Минской области. С января 2000 года по июнь 2000 года – служба в рядах Белорусской Армии. С апреля 2001 года по март 2011 года работал начальником цеха животноводства в СПК «Обухово» Гродненского района. С марта 2011 года по май 2011 года - председатель СПК «Коптевка» Гродненского района. В ноябре 2016 принят в СПП «АгроМир» филиал ОАО «Молочный Мир» на должность заместителя директора. С марта 2017 года – исполняющий обязанности директора СПП «АгроМир» филиал ОАО «Молочный Мир». С марта 2018г. директор СПП «АгроМир» филиал ОАО «Молочный Мир» .